Mercati
Assolatte: dopo anni di crisi nel 2020 sono ripartite le vendite di burro (+13,8%)
G.d.O.
Dopo anni di demonizzazione ripartiti i consumi in Italia trainati non dai segmenti innovativi (come biologico e il prodotto senza lattosio) ma proprio dal burro tradizionale. Mercato da 430 milioni di euro
Dicembre e gennaio sono i mesi dell'"alta stagione" del burro, quelli in cui gli italiani ne acquistano tradizionalmente di più. Ma in realtà, in questo anomalo 2020 la situazione è diversa rispetto agli scorsi anni perché le vendite di burro in Italia hanno ripreso a crescere da ...
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