Filiere
Non solo vino: ora i sommelier guardano anche a distillati, mixology, tè e caffè
Vincenzo Rutigliano
A Bari la convention nazionale dell’Ais: dalle nuove competenze ai progetti di inclusione sociale fino al “Sommelier Astemio”, così l’associazione si rinnova
Nuove specializzazioni per i sommelier di Ais e più inclusività anche con iniziative di utilità sociale, come il Sommelier Astemio. Il futuro di Ais è sempre nel rigore formativo — come documentano i 2mila corsi sul vino organizzati in Italia e all’estero ogni anno — declinato però su nuovi percorsi di specializzazione: dopo la birra e l’olio, per ...
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