Imprese
L’innovazione spinge i consumi: angurie mini e midi alla conquista dei mercati
Silvia Marzialetti
Nel 2025 hanno sbaragliato le angurie tradizionali, confinandole in una nicchia di mercato come attestato dai dati del Cso-Italy
Uve senza semi, angurie mini e midi, pomodori nutraceutici: nati per resistere a climate change e agenti patogeni, i “frutti” dell’innovazione varietale deliziano palati e scalano le classifiche di vendita. Un esempio su tutti: le angurie volgarmente dette “baby”, quelle che non richiedono bicipiti di acciaio per il trasporto. Nel 2025 hanno sbaragliato le angurie tradizionali, confinandole in una nicchia di ...
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