Imprese
Giornata dei vegetariani: Unionfood, sono ora al 7,2% della popolazione italiana
G.d.O.
Secondo Unione italiana food sono in grande crescita i consumatori che optano per diete a base vegetale: erano il 4,2% nel 2023. Una crescita guidata dai giovani
Il 7,2% degli italiani si dichiara vegetariano, un dato in forte crescita rispetto al 2023 (allora era il 4,2% della popolazione). Una trasformazione nelle abitudini alimentari che, più in generale, si traduce anche in un semplice aumento del consumo di proteine vegetali, senza rinunciare a quelle animali. Un percorso guidato anche dai ...
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