Imprese
Mais, il calo di rese e produzioni mette in allarme le aziende del veg e del gluten free
Silvia Marzialetti
Ailma lancia l’allarme. Il presidente Carraro: «Clima di incertezza sul mercato. Occorre riflettere sulle contromisure»
Le difficoltà legate al drastico calo nella produzione di mais potrebbero mettere in difficoltà le aziende del gluten free. L’allarme arriva direttamente da Ailma, l’Associazione italiana lavorazione mais alimentare aderente ad Assitol, il cui presidente, Massimiliano Carraro, descrive una situazione complessa su più fronti.
In Italia le piogge torrenziali e l’instabilità meteorologica degli ultimi due mesi hanno bloccato le semine di aprile ...
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