Imprese
Salumi: per coppa, salame e pancella di Piacenza fatturato a quota 50 milioni
G.d.O.
In crescita i tre salumi Dop di Piacenza, produzione che coinvolge 77 operatori sul territorio. Rinnovato l’incarico triennale a Csqa come ente di certificazione del Consorzio
Coppa Piacentina DOP, Pancetta Piacentina DOP e Salame Piacentino DOP generano un valore al consumo di 50 milioni di euro sviluppato da 77 operatori sul territorio. A sottolinearlo il Consorzio dei Salumi Piacentini Dop che ha visto nei giorni scorsi rinnovare, per i prossimi tre anni, all’Istituto CSQA l’incarico per la certificazione della produzione.I ...
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