Imprese
Insetti da mangiare, tre miliardi di euro di investimenti nei prossimi quattro anni
Silvia Marzialetti
Dopo l'approvazione da parte della commissione Ue, sono sedici le domande all'esame dell'Efsa. In dirittura d'arrivo l'application sui grilli, presentata dalla italiana Italian Cricket farm
L'approvazione della Ue alla commercializzazione per uso edibile delle tarme della farina - che fa parte della strategia "Farm to Fork" - sarà adottata nelle prossime settimane. Con l'orizzonte di una Pac fortemente centrata sulla sostenibilità, l'ascesa sul mercato di alimenti proteici a basso impatto ambientale e un fabbisogno nutrizionale stimato in crescita del ...
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