Imprese

Extravergine sotto accusa: soddisfatti gli agricoltori, per l'industria è linciaggio

G.d.O.

Inchiesta de Il Salvagente: 7 extravergine su 15 sono da declassare. Per il mondo agricolo è un'azione a difesa della qualità. Per l'industria si tratta di un uso distorto e sensazionalistico del panel test

A intervalli regolari la solita inchiesta scandalistica sulle presunte malefatte dell'olio d'oliva. Ancora una volta a mettere sul banco degli imputati l'extravergine, rigorosamente industriale, è la rivista Il Salvagente, organo vicino al movimento dei consumatori e che si autodefinisce «leader nei test di laboratorio contro ...


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