Imprese
Assitol e Aibi: occorre rivoluzionare l'offerta di pane e olio al ristorante
G.d.O.
Due prodotti base dell'alimentazione made in Italy non possono continuare a essere proposti con modalità indifferenziate. Le strategie delle organizzazioni delle industrie del settore
Se si paga l'acqua perché non pagare il pane e l'olio? È la provocatoria domanda che Assitol e Aibi (rispettivamente l'associazione italiana delle industrie olearie e l'associazione italiana bakery ingredients) hanno lanciato in occasione del forum Olio&Ristorazione che si è tenuto oggi a Milano.
I due prodotti cardine della nostra cultura alimentare ...
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