Imprese
Kamut, filiera corta e Private Label: fatturato a 45 milioni per la Coop Bellini
Roberto Faben
Tra i primi produttori italiani di farro biologico, l'impresa realizza il proprio approvvigionamento quasi esclusivamente tra le province di Ferrara e Ravenna
L'obiettivo, per il 2020, è di controllare la pressoché totalità della coltivazione di frumento tenero biologico della provincia di Ferrara e di buona parte di quella di Ravenna. Con un volume d'affari che ha raggiunto i 45 milioni, in crescita negli ultimi anni – basti pensare che nel 2015 si posizionava sui 38 milioni – la storica ...
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