Filiere
Le insalate in busta tornano sugli scaffali, ma possibili criticità anche in inverno
Silvia Marzialetti
Comparto da 1 miliardo e 48 milioni di euro nei dodici mesi. Per Confcooperative, deve trovare un adeguato riconoscimento economico
Per le insalate in busta, dopo qualche settimana di forniture ridotte dovute al gran caldo, si va verso un progressivo ritorno sugli scaffali, ma questo deve a maggior ragione spingere il comparto a riflettere su come evitare una nuova emergenza e sulle condizioni del settore.
Ne è convinto Mariano Rago, presidente di Confcooperative Agroalimentare Campania, che indica ...
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