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Gli spumanti resistono alla crisi del vino, per le bollicine fatturato globale a 55 mld
L.F.
Il report ProWein: il settore ha saputo reinventarsi intercettando i nuovi trend di consumo: non solo occasioni celebrative, più aperitivi e versioni no alcohol
Gli spumanti resistono alla crisi del vino. Ma la crescita è selettiva e i consumatori sembrano convergere su referenze più versatili e in linea con i nuovi stili di consumo. È il quadro che emerge dal ProWein Sparkling Report, pubblicato nei giorni scorsi, che fotografa una categoria in profonda trasformazione, meno legata alla sola occasione celebrativa, ...
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