Filiere
Birra: produzione e consumi 2025 in calo, ma il segmento “low alcol” raddoppia
R.A.
Rapporto AssoBirra: dalla filiera 10 miliardi di valore condiviso. In frenata soprattutto il consumo fuori casa (-5%) mentre aumenta la concorrenza del prodotto estero
Nel 2025 la produzione di birra in Italia si è attestata a 16,8 milioni di ettolitri, in calo del 2,5% rispetto al 2024, mentre i consumi hanno raggiunto 21,2 milioni di ettolitri (-2,5% rispetto ai 21,7 milioni del 2024). Sul fronte degli scambi, l’import si è attestato a 7,5 milioni di ettolitri (-3,8%) e l’export ...
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