Filiere
Sugli scaffalli non libri, ma ampolle: in Turchia apre la prima biblioteca dell’olio
S. Mar.
E’ dedicata al giornalista Yücel Sönmez, storico travel editor. Accanto a ogni campione, una scheda tecnica e narrativa descrive il prodotto
Nel piccolo villaggio di Orhanlı, sulle colline affacciate sul Mar Egeo nella provincia di İzmir, prende forma un progetto destinato a ridefinire il racconto dell’olio d’oliva. Si tratta della Yücel Sönmez Olive Oil Library, la prima biblioteca al mondo interamente dedicata all’extravergine, ospitata all’interno del Sevilma Garden, definito la prima “Slow Food Farm” di Türkiye.
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