Filiere
Ortofrutta: Cso, consumi in ripresa, gli acquisti al dettaglio crescono del 5%
Silvia Marzialetti
Raggiungono quota 5,45 milioni di tonnellate, per un valore complessivo di 13,77 miliardi di euro (+7%). Il prezzo medio sale del 2%
Il 2025 ha segnato per l’ortofrutta italiana un anno di recupero e riequilibrio: tornano a crescere le quantità, si rafforza il ruolo della GDO, accelera il confezionato e riparte il biologico, in un mercato che resta competitivo ma mostra segnali strutturali di consolidamento.Dopo le contrazioni registrate tra il 2021 e il 2023, in un contesto economico ancora prudente ...
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