Filiere
L’industria dolciaria traina il balzo record dei consumi di frutta secca a 1,1 miliardi
R.A.
Ismea: nel 2025 acquisti cresciuti del 13%. L’Italia si conferma nella top ten di produttori (e importatori), +6% le superfici nell’ultimo quinquennio
La frutta in guscio si conferma tra i comparti più dinamici dell’agroalimentare italiano, tra radici territoriali e una domanda in crescita. Al Sigep di Rimini Ismea ha presentato numeri e tendenze del comparto, in linea con la vocazione della manifestazione: nocciole, castagne, pistacchi, mandorle e noci sono ingredienti chiave per gelateria e pasticceria made in Italy. Secondo ...
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