Filiere
Il prezzo dei carciofi crolla da 80 a 10 cent, in Puglia l’ortofrutta resta in campo
Vincenzo Rutigliano
Oltre ai costi di produzione pesano le conseguenze della siccità 2025 che ha dimezzato le riserve idriche mentre l’import dal Nordafrica aggrava la crisi
Otto volte in meno. In un anno il prezzo al produttore dei carciofi è passato, nel brindisino, terra del Carciofo di Brindisi Igp, dagli 80 centesimi di dicembre 2024 ai 10, in media, di un anno dopo, a gennaio 2026, con il risultato che si preferisce non raccogliere. È più conveniente lasciarli sul campo a marcire. ...
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