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Gorgonzola Dop: prodotte 5,4 mln di forme (+2,72%), traina il Piemonte
G.d.O.
In Piemonte prodotte 3,9 milioni di forme su 5,4 totali. La tipologia piccante perde un altro 5,4% e non va oltre le 698mila forme pari al 13% del totale
La produzione di Gorgonzola Dop ha raggiunto nel 2025 il record di 5.421.517 forme. Lo ha reso noto il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop che ha evidenzia come in questo modo sia stato messo a segno un aumento del 2,72% rispetto all’anno precedente (pari a 143.796 forme in ...
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