Filiere
Avicoltura: per le carni bianche consumi a +3,7%, bene anche le vendite di uova
Silvia Marzialetti
Il comparto da 7,75 milioni di fatturato fa il punto durante l’assemblea nazionale di Unaitalia, a Roma. Istituito il tavolo di filiera
Cresce l’avicoltura italiana nel 2024: la filiera delle carni bianche registra una crescita della produzione pari al +3,6% in volume e i consumi interni aumentano del +3,7%, raggiungendo i 22 kg pro capite, il valore più alto dell’ultimo decennio. Nel primo semestre 2025 la tendenza si conferma, con una produzione stabile e una spesa domestica in aumento.A fornire ...
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