Filiere
Uova: consumi al passo in Europa, nonostante il caro-prezzi (+27%)
L.F
Aviaria, caro-materiali e benessere animale spingono i rincari, ma le proteine nobili continuano ad essere più accessibili di carni e pesce
Il caro-spesa in Italia passa anche dai cartoni delle uova. Un prodotto quotidiano che riflette, come altri, le contraddizioni e le difficoltà del settore agroalimentare, in una fase congiunturale complessa come quella attuale in cui l’inflazione affonda la sua lama soprattutto nel food.
I prezzi corrono in tutta Europa, ma la domanda non ...
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