Filiere
Zootecnia, il rialzo dei prezzi ad agosto non salva la redditività degli allevamenti
R.A.
Rapporto Crefis: aumenta il prezzo dei suini e calano i costi di macellazione. Nel comparto degli stagionati prosciutti Dop in flessione, generici in recupero
Nel mese di agosto si è registrato un ulteriore incremento della redditività degli allevatori italiani operanti nel ciclo chiuso. L’indice Crefis, il Centro di ricerche economiche sulle filiere sostenibili dell’Università Cattolica del S. Cuore, evidenzia infatti una crescita del 6,8% rispetto a luglio, sostenuta dal forte rialzo delle quotazioni dei suini da macello pesanti destinati ...
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