Filiere
Allevamenti suinicoli, margini in ripresa ma sale il gap tra prosciutti Dop e generici
R.A.
L’analisi del Crefis: a maggio redditività in aumento dello 0,9% ma inferiore del 5% rispetto a un anno fa. Il mercato dei tagli freschi grava sui conti della macellazione
Migliora a maggio la redditività degli allevamenti suinicoli italiani impegnati nel ciclo chiuso. Secondo l’indice Crefis – il Centro ricerche economiche sulle filiere sostenibili dell’Università Cattolica – l’aumento su base mensile è stato dello 0,9%, spinto soprattutto dal recupero dei prezzi dei suini da macello pesanti, saliti dell’1,5% rispetto ...
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