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Pollame, l’Usda fa marcia indietro su misure restrittive contro la salmonella
S.Mar.
Pressioni da parte dell’amministrazione Trump, che ha imposto di accelerare sulla lavorazione di carne suina e pollame eliminando requisiti amministrativi “obsoleti”
L’Usda, il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti, attraverso la sua unità Food safety and inspection service (Fsis), ha annunciato il ritiro della proposta di introdurre ulteriori misure di controllo per ridurre l’incidenza della salmonella nel pollame.
La proposta stabiliva standard per impedire che carcasse di pollo crudo, parti di pollo, pollo macinato e prodotti di tacchino ...
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