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Vino: anche il Lambrusco si converte alla tipologia spumante bianco
G.d.O.
Approvate alcune modifiche al disciplinare: tra queste la tipologia bianco spumante per il Lambrusco di Sorbara Doc, una delle etichette più importanti. Introdotte nuove sottozone
Sulla scorta di una domanda di mercato che sta già da tempo privilegiando i vini bianchi e spumanti ai rossi fermi persino il Lambrusco si dà “una mano di bianco”. Nei giorni scorsi infatti sono state approvate dal Consorzio di tutela alcune modifiche del disciplinare di produzione, tra le quali, oltre alla definizione di alcune ...
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