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Parmigiano reggiano: vola la produzione «di montagna», più 28% in otto anni
G.d.O.
Invertita la tendenza alla chiusura dei caseifici a partire dal 2014 con il varo del piano di programmazione dell’offerta. Bertinelli: un sostegno all’economia dell’Appennino
Il Parmigiano reggiano si conferma tra i principali prodotti Dop realizzati in montagna. E’ quanto emerge dai dati forniti dal Consorzio di tutela in occasione della presentazione della 58a Fiera del Parmigiano Reggiano a Casina (dal 2 al 5 agosto a Casina in provincia di Reggio Emilia).
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