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Mozzarella di Bufala Campana Dop tra i formaggi stranieri più consumati in Francia

G.d.O.

Cresce l’appeal dei formaggi made in Italy e tra quelli a pasta filata svetta la Mozzarella di Bufala Dop. Da monitorare l’incremento di latte idoneo per la Dop e che i caseifici non riescono a trasformare

I formaggi stranieri consumati più spesso in Francia sono quelli italiani: 6 francesi su 10 li indicano come i preferiti da mettere in tavola, seguiti a distanza da quelli olandesi e spagnoli. E nel gradimento Oltralpe dei formaggi a pasta filata italiani al ...


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