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Vino: la qualità dei suoli elemento decisivo per la qualità finale del prodotto
G.d.O.
Sarà presentato domani il protocollo Biopass della bresciana Sata. Una correllazione stretta tra gli “indici di ospitalità” dei terreni di microorganismi e i cru di diverse cantine
La qualità dei suoli come elemento decisivo per la qualità dei vini. Il rafforzamento dell’”indice di ospitalità dei terreni” che misura la capacità del suolo di ospitare esseri viventi siano essi migliaia di insetti o milioni di microorganismi ha una correlazione diretta sulla qualità dei vini. E per questo viene proposto un radicale ...
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