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Pomodoro da industria: al Nord costi più bassi ma le rese migliori sono al Sud
R.A.
Indagine Crea per Anicav: nel bacino del Mezzogiorno 878 quintali per ettaro contro 696 del distretto settentrionale dove però ci sono le aziende più grandi ed efficienti. «Tutelare l'intera filiera»
Costi di produzione più bassi nel bacino Nord e una migliore resa agricola media nel bacino Sud, al netto di evidenti differenze strutturali in termini di dimensioni delle aziende agricole e caratteristiche dei terreni di coltivazione. È quanto emerge, in sintesi, dall’analisi economica del processo produttivo del pomodoro da industria ...
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