Filiere
Mozzarella di bufala Dop: segnali di rallentamento dei consumi in autunno
G.d.O.
Raimondo (Consorzio di tutela): rischiamo di vedere azzerati i risultati di crescita messi a segno dall'inizio dell'anno. Costi alla stalla elevati che il mercato non riesce ad assorbire
La filiera della Mozzarella di Bufala Campana Dop subisce i primi effetti dei rincari di materie prime, inflazione e prezzi nel carrello della spesa.
Nel bimestre settembre-ottobre 2022 i consumi di Bufala Campana Dop sono diminuiti, facendo registrare un calo del 4,54% a settembre e del 3,50% a ...
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