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La Mortadella Bologna Igp si conferma salume antinflazione, vendite a +4,8%
G.d.O.
Nel primo semestre dell'anno cresciuti anche produzione (+3,8%) ed export (+2,8% trainado dal Regno Unito). Molto bene anche le vendite di preaffettato (+9,3%)
Nel primo semestre 2022 sono stati prodotti circa 18,5 milioni di kg di Mortadella Bologna IGP e venduti quasi 16 milioni di kg, di cui circa 1/3 affettati. Rispetto allo stesso periodo del 2021 la produzione è cresciuta del +3,8% e le vendite del +4,8% (dati forniti dall’organismo di controllo IFCQ certificazioni).
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