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Suinicoltura: Crefis, prezzi a livelli record ma la redditività è lontana
S.Mar.
Ad agosto il prezzo medio mensile dei capi da macello destinati al circuito tutelato è stato pari a 1,937 euro/kg. A livello congiunturale significa +6%; a livello tendenziale, +15%. Nuovo record degli ultimi anni
Suinicoltura in chiaroscuro: prezzi dei suini a livelli record, ma la redditività non è ancora ristabilita. Salgono i prezzi dei tagli freschi, ma la macellazione soffre i costi dei suini da macello. Lo riferisce il Crefis.
Prezzi fermi per i prosciutti stagionati e ...
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