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Olio d'oliva/2: produttori e frantoiani chiedono di rivedere le norme sugli steroli
G.d.O.
La proposta di Unaprol e Foa: gli attuali limiti sono obsoleti e non tengono conto dei cambiamenti climatici. Vanno abbassati
«Le attuali norme sugli steroli sono obsolete e non tengono conto degli attuali parametri di qualità e dei cambiamenti climatici è quindi necessario intervenire per promuovere l'abbassamento del valore degli steroli totali negli oli vergini di oliva dai 1000 attuali a 800 g/kg, al fine di salvaguardare la produzione olearia italiana, evitando ingiuste penalizzazioni causate da regole che ...
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