Filiere
Alimentare: Fipe, nel 2021 consumi fuoricasa a 63 miliardi (+17,2%)
Silvia Marzialetti
Ancora sotto i livelli pre-Covid per oltre 20 miliardi. Il ministro del Turismo, Massimo Garavaglia: «Anche la ristorazione beneficerà dei 2,4 miliardi del Recovery»
Nel 2021 la spesa degli italiani per consumi alimentari fuoricasa (il cosiddetto Horeca) tornerà ad oltre 63 miliardi di euro, con un incremento del 17,2% rispetto al 2020, ma ancora sotto i livelli pre-Covid per oltre 20 miliardi di euro. Il dato è emerso durante l'assemblea Fipe. Più contenuto l'aumento della spesa ...
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