Filiere
Assolatte: 70 anni da Stresa, chiave dello sviluppo di Dop e Igp
G.d.O.
La Convenzione ha posto le basi per la tutela dei formaggi di qualità italiani. Zanetti: decisiva anche l'estensione delle regole negli anni '90 a tutta l'Unione europea
«Quello dei formaggi DOP è un comparto portante non solo dell’industria casearia italiana ma anche di tutto il sistema latte nazionale, poiché il 50% del latte prodotto nelle stalle italiane viene destinato alla loro produzione». Lo ha ribadito il presidente di Assolatte, Paolo Zanetti (l’associazione delle industrie del settore lattiero caseario) – ...
Il Quotidiano Agrisole è il nuovo strumento di informazione per i professionisti del settore agroalimentare. L'unico firmato Il Sole 24 Ore.
Sei un nuovo cliente?
Per continuare a consultarlo in maniera gratuita* per quattro settimane attiva subito la promozione.
* È possibile attivare la promozione una sola volta