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La resilienza dello Speck Alto Adige Igp, produzione a meno 4% vola il preaffettato
G.d.O.
La produzione a quota 2,8 milioni di pezzi. Si rafforza il mercato interno che guadagna due punti percentuali di quota. Il cambio dei consumi spinge le vaschette a 44,7 milioni (+16,7%)
Il complicatissimo 2020 è stato un anno di resilienza anche per lo Speck Alto Adige Igp, saldamente nella Top ten dei prodotti Dop e Igp italiani per volumi e fatturato. La produzione, in linea con quanto deciso da diversi Consorzi dei prodotti di qualità made in Italy, è stata ...
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