Filiere
Il Grana padano resiste alla crisi, nei primi 11 mesi del 2020 vendite a più 3,7%
G.d.O.
L'incremento delle vendite del 7,1% nel retail ha compensato il crollo del canale horeca. Molto bene anche l'export con Germania (+7%), Svizzera(+8%), Belgio (+6%) e Francia (+5%)
Nonostante la crisi generata dall'emergenza sanitaria, Grana Padano si conferma il prodotto DOP più consumato al mondo e continua a crescere (stima produzione 2020: +2%). I minori consumi nel settore Ho.Re.Ca sono stati recuperati dall'incremento di acquisti nel retail, sia in Italia sia all'estero, soprattutto nella Ue. Da gennaio a novembre 2020, infatti, ...
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