Filiere
«No a polemiche su grano duro nazionale, occorre chiarezza sull'origine della pasta»
S.Mar.
Secondo Cia «le recriminazioni sulla qualità da parte chi non ha interesse a fare chiarezza su provenienza estera della materia prima, non sono coerenti»
Le polemiche che tendono troppo spesso a svalutare la qualità del grano duro nazionale sono contraddette dall'incremento, a doppia cifra (+ 23%, dati Ismea), per le confezioni di pasta con dicitura "100% italiana" sull'etichetta. Secondo Cia-Agricoltori Italiani, il discredito gettato sulla materia prima sembra solo strumentale a mantenere bassi i prezzi pagati agli agricoltori.Negli ultimi ...
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