Filiere
Formaggi: la Dop Piave compie dieci anni e ritocca il disciplinare di produzione
G.d.O.
Tra le novità nuove tecnologie e tempistiche di mungitura e valorizzazione delel razze autoctone (con l'introduzione della Grigia .alpina). Milgliore definizione del profilo sensoriale dei formaggi
Nuove tecnologie di mungitura e più flessibilità nella caseificazione oltre alla valorizzazione delle razze autoctone e migliore definizione delle categorie e dei relativi profili sensoriali. Il Consorzio del formaggio Piave Dop compie dieci anni e si regala un pacchetto di modifiche al disciplinare di produzione
I cambiamenti apportati vanno innanzitutto ...
Il Quotidiano Agrisole è il nuovo strumento di informazione per i professionisti del settore agroalimentare. L'unico firmato Il Sole 24 Ore.
Sei un nuovo cliente?
Per continuare a consultarlo in maniera gratuita* per quattro settimane attiva subito la promozione.
* È possibile attivare la promozione una sola volta