Filiere
Campagna granaria, il 57% dei conferimenti raggiunge i target qualitativi
S.Mar.
La mappatura della produzione italiana è il frutto di un tavolo di lavoro voluto dalle associazioni della filiera grano-pasta, con il supporto dell'Università degli Studi della Tuscia
Su 150mila tonnellate di grano (circa 10mila conferimenti) raccolte durante questo inizio di campagna granaria 2020, il 57% dei conferimenti eguaglia o supera i valori di proteina e peso specifico (che corrispondono rispettivamente al 13% e 78 kg/hl), mentre il 30% e il 12% presentano valori ...
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