Filiere
Raccolto nazionale di grano tenero in calo di oltre il 5% sotto 2,8 milioni di tonnellate
R.A.
Le stime Italmopa sulla produzione 2020: qualità mediamente buona ma si riduce il tenore proteico. Deficit al 65%, continuano a calare i consumi interni
La produzione nazionale 2020 di frumento tenero potrebbe registrare una flessione superiore al 5% rispetto ai volumi produttivi costatati nel 2019, e situarsi così in meno di 2,8 milioni di tonnellate. Lo stima Italmopa, l'associazione che rappresenta l'industria molitoria nazionale. «La contrazione della produzione nazionale – spiega Giorgio Agugiaro, presidente della sezione Molini a frumento tenero ...
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