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Bresaola Igp: dopo il crollo del lockdown si registrano i primi segnali di ripresa
Giorgio dell'Orefice
Il 2019 era stato positivo (fatturato a più 8%) poi la caduta del 23% delle vendite, ora segnali di ripresa. Metà del prodotto è in vaschetta. Ancora limitato ma in crescita (+9%) l'export
Dopo un ottimo 2019 (con fatturato in crescita dell'8%) e il crollo dovuto al lockdown si registrano i primi segnali positivi per la Bresaola della Valtellina Igp. A comunicarlo il presidente del Consorzio, Franco Moro. Dopo un eccellente 2019, che ha registrato una produzione di ...
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