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Assolatte: il mix grandi brand e Pmi carta vincente del lattiero caseario made in Italy
G.d.O.
Analisi Cattolica di Milano: le grandi aziende coprono il 43% del fatturato del settore nella Gdo ma i piccoli produttori tradizionali, spesso con posizionamenti premium, consentono di presidiare segmenti strategici
I grandi brand rappresentano il 43,3% del giro d'affari del settore lattiero caseario nella Gdo ma la diffusa presenza di Pmi consente di presidiare alcuni segmenti chiave. È quanto emerge dallo scenario competitivo realizzato per Assolatte (l'associazione delle industrie lattiero casearie italiane) dal Centro di ricerca su Retailing e Marketing (Rem ...
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