Ambiente
Zootecnia: uno studio di Oxford riduce ancora l'impatto ambientale del settore
G.d.O.
La domanda di alimenti di origine animale è in crescita. Il comparto dovrà produrre di più e in modo sostenibile. Dalle nuove metriche di calcolo il metano risulta meno inquinante della CO2
Il settore zootecnico italiano vale il 15% di tutto l'agroalimentare del nostro Paese con un fatturato di quasi 30 miliardi di euro, 513mila addetti e circa 170mila aziende agricole.
È la fotografia del settore scattata nel corso della presentazione del volume Carni e salumi: le ...
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