Ambiente
Carne sintetica, Bowerman: «Bugie su apporto nutrizionale e su inquinamento»
S.Mar.
La chef (una stella Michelin) si è dimostrata più aperta rispetto all'uso dei Novel Food, su cui la Ue ha già avviato un processo di liberalizzazione
«Sulla carne sintetica ci hanno detto grandi bugie, perchè il tasso di inquinamento prodotto dalle turbine che la generano è molto più alto di quello che ci hanno raccontato e non credo neanche al fatto che la carne prodotta sia identica a quella naturale dal punto di vista tradizionale».
Lo ...
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