Ambiente
Mozzarella di Bufala Campana Dop: ecocompatibili due confezioni su tre
R.A.
Secondo un'indagine del Consorzio di tutela 32 milioni di chili su 50 di produzione totale viaggiano su packaging riciclabile di carta o cartone. Una quota che si punta a rafforzare con la collaborazione del mondo della ricerca
Il comparto della mozzarella di bufala campana Dop è sempre più green: due mozzarelle su tre infatti arrivano sulle tavole di tutto il mondo confezionate in packaging secondari ecocompatibili. Il dato emerge da un’indagine statistica del Consorzio di Tutela della Mozzarella di ...
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