Commissione Ue: si potrà chiamare "vino" e fregiarsi della Dop anche se dealcolato

Il vino senz’alcol potrà essere prodotto, si chiamerà comunque “vino” e potrà essere realizzato anche all’interno delle denominazioni d’origine. L’unica rassicurazione è che non potrà in alcun modo essere aggiunta acqua, o meglio nelle discussioni in corso a Bruxelles al tema non ce n’è alcun riferimento. Di fatto una vera e propria debacle per l’Italia che aveva anche aperto alla discussione sulla pratica della ...