Mercati
Nomisma: l’alimentare dribbla la crisi, crescono redditività e valore aggiunto
Giorgio dell’Orefice
Indagine su un campione di 5.400 imprese nel periodo 2009-15: grazie a innovazione e spinta all’export la redditività è salita dal 7,8all’8,6%, investimenti per crescere ancora all’estero
A conferma delle note doti anticicliche, la recessione degli anni 2009-2015, ha addirittura rafforzato il settore agroalimentare italiano. E lo ha fatto soprattutto grazie alla capacità ddelle imprese italiane del food mettere in campo prodotti innovativi e di penetrare nei mercati esteri. Sotto quest'ultimo aspetto va infatti registrato che l'export alimentare italiano ...
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