Imprese
Enoturismo: settore strategico ma serve un salto di qualità su formazione e tecnologia
G.d..O.
Presentato il libro «Enoturismo 4.0»: in cantina 15 milioni di turisti l’anno, le aziende ricavano dalle visite il 7% del fatturato ma bisogna ora aprire nel week end e focalizzarsi sui wine lovers
L’enoturismo è ormai un pilastro dell’economia viticola italiana ma per fare un ulteriore salto di qualità ha ora bisogno di più formazione e di un accesso sistematico alle opportunità aperte dalla tecnologia. È quanto emerge da “Enoturismo 4.0 - Osservatorio Enoturismo: Evoluzione del digitale” ...
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