Imprese
Vino: col via libera Mipaaf si avvicina il debutto del Prosecco rosé
Giorgio dell'Orefice
Via libera dal Comitato vini alla modifica del disciplinare del Prosecco Doc che introduce la nuova tipologia e autorizza il ricorso (con percentuale variabile tra il 10 e il 15%) al Pinot nero
Il vino che non c'era adesso, o meglio presto, ci sarà. Si tratta del Prosecco rosè la variante delle celebri bollicine prodotte del Nord Est e che con ogni probabilità potranno essere prodotte a partire dalla prossima vendemmia. È stata infatti approvata nei giorni scorsi dal Comitato ...
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