Imprese
Salumi: tra serrata horeca e calo dei consumi Gdo Dop e Igp in cerca di rilancio
G.d.O.
L'allarme dell'Istituto salumi italiani tutelati: ai banchi della grande distribuzione vendite in calo del 7%. Serve un robusto piano di rilancio per i prodotti a indicazione geografica
Tra chiusura del canale horeca, frenata delle vendite al banco penalizzate dalle lunghe file e dagli obblighi di distanziamento e calo dell'export il lockdown ha penalizzato i salumi italiani Dop e Igp. È quanto rileva l'Isit (Istituto salumi italiani tutelati) l'associazione che associa 16 consorzi di tutela di salumi Dop e Igp ...
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